Hoje em dia, encontramos uma parcela da população obcecada com a “dieta perfeita”.
Essas pessoas ficam aficcionadas em alimentar-se de maneira que sintam-se puras e saudáveis.
Essa fixação com o padrão alimentar, chama-se ortorexia.
Do grego: orthos- correto ou próprio e orexia- apetite.
Os ortoréxicos evitam vorazmente alimentos que contenham:
- Corantes, aromatizantes e conservantes;
-Pesticidas ou modificação genética;
-Gordura maléfica ao organismo, açúcar ou sal adicionado.
Eles acreditam que apenas as comidas naturais - muitos vegetais, cereais, ausência de carnes ou enlatados - fazem bem ao organismo.
Os ortoréxicos não medem esforços para comprar seus alimentos: percorrem longas distâncias e pagam valores muito superiores ao dos alimentos comuns.
Quando deixam de cumprir com seus objetivos, são tomados por grande sentimento de culpa e em seguida tornam-se ainda mais radicais, o que aponta o caráter doentio de seu comportamento.
Para algumas pessoas com ortorexia, as técnicas de preparação devem resultar em comida limpa, ou seja, ingredientes lavados inúmeras vezes, cozidos várias vezes para evitar contaminação e devem ser pouco manipulados.
Eles também não gostam de comer fora de casa, já que não têm controle de como a comida foi preparada.
Há uma linha tênue entre a pessoa que se preocupa com sua alimentação e quer comer de maneira saudável e a ortoréxica que sofre uma obsessão ao escolher e preparar sua comida.
Os ortoréxicos acabam não conseguindo participar de eventos e atividades diárias corriqueiras. Eles se isolam e tornam-se intolerantes ao ponto de vista de outras pessoas sobre saúde e alimentação.
Cabe dizer que se alimentar à base de comidas saudáveis e naturais pode ser muito útil à saúde. Mas quando esta forma de alimentação torna-se uma obsessão, ela pode gerar prejuízos físicos e psíquicos.
Profissionais da saúde têm proposto que a ortorexia seja reconhecida como um transtorno alimentar e mental.
Mas quem sofre deste mal deve procurar ajuda multi profissional e passar por um tratamento.
