9 Dicas para uma alimentação e vida mais saudável! - Minha Vida

Hoje em dia todos querem ter uma alimentação saudável. Mas nem sempre é fácil saber quais sãos os primeiros passos para mudar os hábitos alimentares, que vão muito além da escolha dos alimentos. Tanto o que você coloca no carrinho de supermercado quanto a maneira e lugar que você faz suas refeições influenciam na dieta. Veja algumas dicas que irão ajudar a colocar mais hábitos saudáveis na sua rotina.

1) Coma comida fresca sempre que possível. Tente fazer pelo menos 10 escolhas diferentes por dia (de cores e sabores). Dessa maneira você estará experimentando uma boa variedade de nutrientes. Por exemplo: Leite + fruta + castanhas e aveia pela manhã Salada + arroz integral + feijão + peito de frango + vagem refogada no almoço Iogurte + fruta no lanche da tarde Peixe + batata + brócolis no jantar Só aí já passamos de 10 variedades saudáveis num único dia! 

2) Mastigue bem sua comida. A mastigação é o primeiro estágio da digestão. O alimento que não é bem mastigado demorará mais tempo para ser digerido. Muitos sintomas da má digestão podem ser aliviados se a comida for bem mastigada antes de engolida. 

3) Beba de 1 litro a 1,5 litro de água por dia. Pode ser na forma de suco natural, frutas ricas em água (como a melancia), chás de ervas ou frutas ou até água com uma rodela de limão para dar um gosto. Não exagere no café e chá preto, que são diuréticos e podem aumentar a excreção de sais minerais vitais. Bebidas alcoólicas também não fazem parte dessa lista.

4) Faça o seu diário alimentar. Experimente escrever um diário de cinco dias com tudo o que comer e beber, inclusive as quantidades ingeridas. Conte a variedade de alimentos que você come em um dia e veja se há alimentos que se tornaram habituais, ou seja, que sempre se repetem. Tente variar alimentos que se tornem muito habituais. 

5) Evite comidas fritas ou queimadas, gordura vegetal hidrogenada e gordura animal em excesso. Comidas queimadas contém radicais livres que podem "machucar" células do nosso corpo. Para minimizar esses efeitos dos radicais livres tente ingerir antioxidantes achados no vinho tinto, vegetais e frutas.

6) Limite o consumo de açúcar refinado, comida processada com aditivos químicos e diminua a ingestão de álcool, café e chá preto.

7) Coma nozes, castanhas e sementes diariamente para assegurar a ingestão de ácidos graxos essenciais. Experimente castanha do Pará, amêndoas, semente de abóbora, gergelim e girassol. Coma peixes gordurosos (salmão, sardinha, arenque) pelo menos três vezes na semana e experimente óleos prensados a frio na salada.

8) Tenha certeza de estar ingerindo fibras (25 a 35g ao dia) no seu dia a dia e água suficiente para que seu movimento intestinal esteja ativo. Encontramos as fibras em frutas, vegetais, alimentos integrais, leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico). 

9) Pratique exercícios regularmente. 50% dos benefícios vêm de do exercício e 50% de mudanças positivas na sua dieta. Não subestime esse fato. Exercícios fazem bem para as juntas, melhora a condição cardiovascular e melhora a taxa de queima de gordura 

NOVOS TEMPOS DA NOSSA ALIMENTAÇÃO

Hoje em dia a preocupação com um estilo de vida mais natural, a volta às raízes, está em alta. Isso é ótimo!

Estamos nos voltando para uma alimentação menos industrializada, cozinhando mais em casa ou procurando soluções mais saudáveis para o nosso dia a dia.

Vemos famílias que incorporaram em seu dia a dia o uso de arroz, macarrão e pão integrais. Algumas casas só compram alimentos orgânicos. Certas pessoas cortaram de suas vidas sucos de caixinha, margarina e outros alimentos adicionados de corantes, conservantes, estabilizantes, emulsificantes. E tudo isso é sim muito bacana.

A troca do alimento refinado pelo integral por exemplo: o refinado passa por vários processos químicos para ficar tão branquinho. Além disso, durante o processo são perdidas  fibras, vitaminas e minerais. Com isso, diminui-se o valor nutritivo do alimento.

A falta de fibras na alimentação causa inúmeras conseqüências, entre elas, aumento do nível de colesterol, aumento de triglicérides e glicemia (levando a resistência a insulina e ao diabetes tipo 2), diminuição da saciedade, piora no funcionamento do intestino.

A falta de vitaminas e minerais também pode levar a certos desequilíbrios, levando a pessoa a apresentar doenças desde anemia até câncer.

Os industrializados são muito ricos em sódio, que é um potente conservante e isso tem levado ao aumento dos casos de hipertensão. O fato de não usarmos caldos e temperos prontos, diminuir o uso de enlatados (e enxaguá-los quando usá-los), congelados prontos em larga escala e produtos longa vida já diminui muito a ingestão de sódio diária.

Então faça seu próprio molho de tomate e prepare e congele durante a semana pratos para o final de semana.

Os sucos de caixinha são um caso a parte. Além de ricos em sódio para sua conservação, são adicionados de muito açúcar refinado e corante além da falta de fibras para quem consome. Além disso, são ricos em sulfito, uma substância que pode piorar rinite e asma em alérgicos.

E os produtos “imitação” de alimentos como a margarina? Se resolvermos ler seus rótulos, não  entenderemos metade de seus ingredientes. São substâncias que normalmente não compraríamos para nossa despensa. Muitos desses ingredientes trazem conseqüências para nossa saúde e em sua maior parte: doenças.

Os orgânicos também são um caso interessante. Quando nos alimentamos de frutas e vegetais, pensamos estar enriquecendo nosso organismo. E de fato estamos, afinal são ricos em fibras, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes. Mas o problema é que alguns pesticidas e fertilizantes muitas vezes diminuem a quantidade de vitaminas e minerais de uma plantação e estragam o solo também, diminuindo seus nutrientes. E solo pobre em nutrientes é sinônimo de alimento pobre em nutrientes.

Por isso, sempre que possível escolha vegetais e frutas orgânicas!

        Cozinhar em casa também ajuda muito, já que não usamos esses ingredientes de nomes difíceis que só existem nas grandes indústrias e muitas vezes não sabemos exatamente para que servem. Em casa podemos nos policiar na quantidade de óleo e sal utilizado. Podemos utilizar temperos e ingredientes frescos. Isso já é um enorme benefício.

Tudo isso nos mostra que hoje em dia sabemos que “somos o que comemos”, estamos mais conscientes com nossa saúde e nossa alimentação e conhecemos o poder que certos alimentos têm sobre nossa saúde e bem estar!